Die Küche, die mitdenkt

Ob multifunktional aufgestellt, clever vernetzt oder ohne unser Zutun in Aktion, die meisten Küchengeräte können heute weit mehr, als das, wofür sie eigentlich gedacht wären. Ein Hoch auf Kochabende, die bereits während der Zubereitung mit jeder Menge Spass und Entspannung aufwarten.

Läuft der Kochherd zuhause still und gefährlich weiter? Eine bange Frage, die wir uns unterwegs wohl alle schon einmal gestellt haben. Gut also, gibt es inzwischen verschiedenste digitale Systeme, die ebensolche Unsicherheiten gar nicht erst aufkommen lassen. Bosch etwa hat mit Home Connect eine App im Angebot, welche die Vernetzung sämtlicher Küchen- und Haushaltsgeräte ermöglicht und der Kundschaft den Kontrollblick damit gewissermassen in die (Hand)-tasche legt. Ganz gleich, was Sie wissen möchten, mit Home Connect haben Sie Ihre Geräte immer und überall im Blick. Herdplatte ausgeschalten, Waschmaschine nicht gestartet, keine Ahnung, ob Joghurt noch vorrätig ist? Ein Klick genügt und Sie wissen Bescheid, vorausgesetzt, Ihr Bosch-Kühlschrank ist mit einer Innenraumkamera ausgestattet. Eine Investition, die sich nicht nur in Einkaufshinsicht lohnt, sondern auch bezüglich Lagerung des Eingekauften wertvolle Dienste tut. Rund 60 Gemüse- und Obstsorten erkennt die Funktion «Lebensmittelerkennung mit Lagerempfehlung» via Innenraumkamera und liefert den idealen Lagerort direkt aufs Handy. Foodwaste vermeiden war nie einfacher.

 

Das volle zukunftsweisende Kochprogramm hat mit Guided Cooking und OptiLink auch V-Zug im Sortiment. OptiLink verbindet Kochfelder und Dunstabzüge miteinander und sorgt dafür, dass sich der Dunstabzug automatisch an die aktuelle Kochstufe anpasst. Guided Cooking wiederum ist die Rettung für alle, die entweder keine Zeit oder kein allzu geschicktes Kochhändchen haben. Auf Wunsch führt Sie die App mit EasyCook durch den gesamten Kochprozess und verbannt angebrannten Reis und verkochten Fenchel ein für allemal in die Vergangenheit. Alles, was Sie neben der App dafür benötigen, sind ein Kochfeld von V-Zug mit Guided Cooking-Funktion sowie das passende Bluetooth-fähige Kochgeschirr von Kuhn Rikon, mit dem sich neben Zeit auch wunderbar Energie sparen lässt. Kochen Sie lieber in Eigenregie, stattet Sie die App mit immer wieder neuen Rezeptideen aus.

Sind Sie auf der Suche nach dem Nonplusultra, ist Gaggenau die richtige Adresse. Mit der Neuauflage der Vollflächen-Induktionskochfelder holen Sie sich die Profiküche nach Hause. Wahlweise in 80 oder 90 Zentimeter Breite stattet Gaggenau Ihre Küche damit mit einer grenzenlosen Kochzone aus, auf der Sie bis zu fünf respektive sechs Töpfe, Pfannen, Bräter oder auch ein Teppan Yaki in unterschiedlichen Grössen frei platzieren und verschieben können. Inspiriert von der Spitzengastronomie, stehen zudem zwei neue Kochfunktionen zur Verfügung: Mit der «Profikoch-Funktion» unterteilen Sie das Kochfeld mit nur einer Berührung in drei definierte Leistungszonen und verschieben das Kochgeschirr beispielsweise nach kurzem, scharfen Anbraten in der Mitte zum Weitergaren oder Warmhalten in die jeweils nächste Zone. Die „Dynamische Kochfunktion“ wiederum ermöglicht durch Verschieben des Kochgeschirrs eine sehr schnelle Änderung der Heizstufe. On top haben ambitionierte Köchinnen und Köche Zugriff auf 17 Leistungsstufen inklusive Boosterfunktion, die unter anderem das Aufkochen von Flüssigkeiten beschleunigt und gleichzeitig die Pfannen schont. Ein allfälliges Überkochen wird dabei vom Kochsensor verhindert. Wir meinen: schöne neue Kochwelt.

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