La cuisine qui pense

Qu'ils soient multifonctionnels, intelligents, connectés ou autonomes, les appareils électroménagers sont des assistants plus efficaces que l’on croit. Surdoués, ils jouent les fidèles complices lors des belles soirées gastro entre amis. Et si la fête commençait déjà lors de la préparation ?

Vous avez pris du retard sur le chemin du retour alors qu’à la maison le plat mijote toujours ? Nous avons tous, une fois ou l’autre, été confrontés à cette situation embarrassante ! Pas de panique : grâce à une variété de systèmes numériques, le problème ne se pose plus. Bosch, par exemple, propose une application Home Connect, mettant en réseau tous les appareils électroménagers, contrôlables et gérables à distance. Peu importe ce que vous voulez faire, vous surveillerez vos appareils à tout moment, depuis n'importe où. Le four est-il éteint, la machine à laver au repos ? Y a-t-il encore assez de yaourts au frigo ? Un clic suffit pour le savoir, à condition bien sûr que votre réfrigérateur Bosch soit équipé d'une caméra interne. Un investissement qui vaut vraiment la peine puisqu’il vous permet de mieux gérer la liste des courses et le stock des achats. Environ 60 types de fruits et légumes sont reconnus par la fonction « Détection d'aliments avec recommandation de stockage » moyennant cette caméra qui retransmet immédiatement toutes les informations sur votre téléphone mobile. Il n‘aura jamais été aussi simple d’éviter le gaspillage !

 

 

Une utopie, les plans de cuisson capables de communiquer ? Pas pour le fabricant V-Zug qui présente tout un programme avec OptiLink, la hotte d’aspiration à réglage automatique, et Guided Cooking, un véritable guide. Un outil précieux pour ceux qui n’ont pas le temps et ne sont pas très habiles en cuisine. Finis le riz brûlé ou le fenouil trop cuit ! Avec Easy Cook, l'application vous accompagne tout au long de la marche à suivre. Mais pour en profiter, il est nécessaire de s’équiper d’un plan de cuisson V-Zug avec fonctions guidées ainsi que de casseroles intégrant Bluetooth de Kuhn Rikon. Ces dernières vous feront non seulement gagner du temps, mais également économiser de l'énergie. Il n’aura jamais été aussi plaisant de cuisiner soi-même, d’autant plus lorsque l'application créative renouvelle régulièrement ses idées de recettes originales.

Vous rêvez d’un équipement à l’image des professionnels ?  En proposant le nec plus ultra en la matière, Gaggenau sera alors votre meilleur partenaire ! Avec sa nouvelle gamme de plans à induction pleine surface, d’une largeur de 80 ou 90 centimètres, le fabricant dote votre équipement d’une zone de cuisson illimitée, permettant de placer et déplacer librement jusqu’à cinq ou six casseroles, poêles, rôtissoires ou même un Teppan Yaki de différentes tailles. S’inspirant de la haute gastronomie, le système intègre également deux nouvelles fonctions ingénieuses : avec la « Cuisson professionnelle », vous subdiviserez d’un seul geste le plan en trois zones de performance ‘saisir’, ‘mijoter’ ou ‘maintenir au chaud’, alors qu’avec la « cuisson dynamique », vous changerez très rapidement le niveau de chauffage en déplaçant simplement la casserole d’un point à l’autre du plan. De plus, les cuisiniers ambitieux ont accès à 17 niveaux de performance supplémentaires, offrant le moyen de cuire les liquides plus rapidement tout en épargnant les casseroles. Enfin et pour éviter tout risque de débordement, un capteur contrôle la température.

Décidément, les corvées d’antan, c’est fini :  les nouvelles cuisines, c’est que du bonheur !

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